ブリ大根

ウチに大根が余ってて、
幡ヶ谷のスーパーでブリのアラが半額になっていたので、
ブリ大根。



レシピはここを参考にして、
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/667031222389725/
こういう結んだかたちで売ってる「おでん昆布」入れて、
調味料は合わせないで、めんつゆを使用。
で、圧力鍋。
基礎を抑えておくと応用が効いて、手抜きもできるんだよね。
めんつゆ最近いろいろ使ってる。
そのうちまたなんか紹介しましょ。

Comments

旨そうではあるが。

自称料理写真評論家であるかみさんの夫としては、
写真が実物よりも旨そうでないのだろうと思料する。
というか、昆布の他が全部大根に見える。そのくらい。

え、うちのディスプレイの調整の問題？

Posted by peekaboo(s) at 2009年08月01日 21:38

α７００の設定を裏町散歩写真用にしてあるというのも一因だろうけど、
なんか難しいね。

Posted by えいはち at 2009年08月02日 03:16