近所でいつでも来れるからできること。
ラーメン＋ご飯モノというのは明らかに糖質過剰なので、
ダイエット開始以来食べていなかった。
すっかり生活習慣改善した今は食べたいとも思わなくなった。
それでもあの味噌ラーメンを作る女将さんのカレーはどんなだろうという
興味が先に立ち、一時タブー解禁。
まずは醤油ラーメン。
味噌との違いはスープだけのようだ。
大きく、分厚く、脂の少ない、箸でつかんだだけで崩れるほど柔らかいチャーシューと、
謎のクルトン状のものも入っている。
味噌同様美味しい。
チャーシューによりマッチするのはこちらのようにも思う。
次にミニカレー。普通に美味しいが、普通すぎて拍子抜け。
やはり、満腹するためのサイドメニューなのだろうか。
それでも他の店で出てくるレトルトと変わらないようなものに比べれば、まとも。
考えてみれば、こういうドロっとした、日本のカレーライスを食べるのは
ものすごく久しぶりだ。こちらもダイエット開始以来は食べてなかったと思う。
カレーは毎週のように食べているが、インド料理店のものなどがほとんど。
ここでカレーを食べるのもこれが最初で最後だろう。
さて、ラーメンに入っている謎のクルトン状のものだが、
じっくり観察し味わってみたが、やはり正体は判らない。
前回僕が尋ねたことを女将さんは覚えていて、「判りました？」と訊いてくる。
どこかのサイトで「揚げニンニクと思われる」との記載があったが、
味が違うし、一片からこんな立方体は１個くらいしか取れないんでもったいないし、
違うとは思いながらも「ニンニク？」と訊いてみたら、
「香り付けで少し入ってます」とのこと。
なんといろいろ調合した秘伝のオリジナルということか。
今回判明したのはここまで。
もちろん次回は塩ラーメン。
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