カレー三昧 西新宿五丁目・コチンニヴァース

前の記事で２日連続、5*さんの作品展に行ったってこと書いたが、
その後、昼飯を食いに行ったのも実は２日連続、同じ店なのであった。
コチンニヴァース
新宿区西新宿5-9-17
練馬のほうで活躍していたコックさんが新たに始めた、
南インド料理のお店、らしい。

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初台・蘭蘭酒家

友人が、新国立劇場にコンサート行くから、その前にメシでもどう？
って言うんで、劇場の近く、初台商盛会の中華の名店、蘭蘭酒家を提案。
http://www.ranranchuja.co.jp/
僕はランチで何度か行ってるが、夜は初めて。
友人夫婦と３人で、５時から突入。

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臨時の出費

ガステーブルのスイッチの部分が取れてしまった。
そのままでもなんとかごまかしながら使い続けることもできそうだったが、
やっぱり買い替えることにした。

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オムライス

３つ連続で料理ネタ。
前の記事、ナポリタンに続き、昭和の洋食屋メニューの代表的存在、オムライス。
ナポリタンがなかば絶滅危惧種であるのに対し、オムライスはまだまだ生き残っている。
ノスタルジー漂うような店だけではなく、メジャーなファミレスなどでも人気のようだ。

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ナポリタン？

僕らがガキの頃は、スパゲッティの料理といえば、巷には、
「ミートソース」と「ナポリタン」くらいしかなかった。
ミートソースはボロネーゼとして立派にイタリア料理にもあると言えるが、
ナポリタンに相当する料理はイタリアにはない、
ということも既に広く知られてきている。

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グヤーシュ

ハンガリー料理の代表、グヤーシュ。
英語読みではグラッシュ。
ビーフシチューで残った牛肉があったので、
解凍して作った。

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ベイガン・ラム・コルマ

ナスとラム肉とヨーグルト入りカレー。
まあ、実際のカレー屋ではこんなメニューはないと思うけど。
先日、高井戸・美しの湯に行った時、またスーパーオオゼキに寄ったら、
ラム肉があったので買っといて、冷凍しておいた。
それ使って作る。

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天ぷらで余った野菜を使い切る

ひさびさに天ぷら揚げてみた。
ちょっと前のとんかつ同様、グレープシードオイル使用。
買ってきた食材は、ナス、ピーマン、大葉、しいたけ、春菊、エビなど。
今回もなかなかカラッと揚がり、満足。
２食分やって、１食は翌日天丼。
それでも買ってきた野菜は、かなり余る。
これを無駄にしないようにあれこれ考えるのがまた楽しい。

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カレー三昧 ナマステヒマール再訪

前回は日曜の昼に行って、ランチメニューがなく、
少々不満が残った、十二社のカレー屋、ナマステヒマール。
前回の記事
http://ei8at12so.seesaa.net/article/84601098.html
あらためてランチを食べに行ってみた。

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ビーフシチュー

しばらくアッサリとしたウチご飯が続いていたので、
たまにはまたコッテリとしたものを。
ビーフシチューでも作ってみようと思った。

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